冷藏車制冷機運輸范圍及注意事項
冷藏運輸是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程;是需要使用凱利制冷機,需要注意運送過程、時間掌控、運輸型態、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。
一、冷鏈物流的適用范圍
1、初級農產品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產品、花卉產品。
2、加工食品:速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品;快餐原料。
3、特殊商品:藥品。
由于食品冷鏈是以保證易腐食品品質為目的,以保持低溫環境為核心要求的供應鏈系統,所以它比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜,建設投資也要大很多,是一個龐大的系統工程。
由于易腐食品的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性,所以,食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯的,有效控制運作成本與食品冷鏈的發展密切相關。
二、冷鏈物流注意事項
1、在冷鏈物流運輸配送中,有幾種車型可以供大家選擇:加冰保溫車、機械冷藏車、敞車加冰運輸。這三種冷鏈運輸,可以根據要運輸的物品性質不同,來選擇自己需要的車型和方式,以防給自己造成不便及不必要的損失。
2、因為是冷鏈物流運輸車型,所以車內肯定有制冷系統,我們應該根據運輸的物品不同,來調節一個適合運輸物品保存事宜的溫度來運輸,這樣既達到了最佳的運輸保存效果,也防止了因為溫度沒調控而造成的麻煩。
3、藥物在選擇冷鏈物流運輸之時,需要告訴物流人員,要保持冷鏈車廂內的溫度在2攝氏度至8攝氏度之間的。而不是溫度非常冷或者溫度很溫和的,更不要把貨箱當成冷卻器。
4、對于要求運輸期間溫度必須保證在其冰點或者損害點在1攝氏度之內的生鮮食品,裝運這些生鮮食品之前要對冷凍貨箱進行預冷,并且最好用“冷風通道”迅速裝置妥當生鮮食品比較好。應該使用箱帶發動機保持冷凍貨箱制冷系統連續工作,避免溫度波動。
5、夏天熱了冰棍雪糕的需求就大了起來,那冰棍雪為什么何要用零下18攝氏度的冷藏車來冷藏運輸呢?因為冷藏車的貨箱需要嚴格保證的密封度來減少和外界的熱量交換,也保證冷藏貨箱內的一直保持較低溫度。
6、運送液體制品時,選擇隔熱性比較強的冷藏貨箱,這樣可以保持恒溫,還能擋住外面的高溫,防止液體變質、揮發。